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Curiosità in pillole 💊
Quel bel rosso vibrante sulle tue caramelle o sulle labbra? Sono insetti schiacciati. Il carminio, estratto dalle cocciniglie bollite, è l’ingrediente segreto che l’industria chiama “naturale” per non farti sputare tutto.
E120 e acido carminico: l’uso della cocciniglia nei coloranti alimentari e cosmetici
Il colorante rosso carminio (sigla E120) è ottenuto dall’essiccazione e polverizzazione delle femmine diDactylopius coccus(cocciniglia), insetti parassiti dei cactus. Questo pigmento naturale è ampiamente utilizzato nell’industria alimentare (caramelle, yogurt, bevande) e cosmetica (rossetti, blush) per la sua stabilità e intensità cromatica. Sebbene sicuro, la sua origine animale lo rende inadatto a diete vegane e può causare reazioni allergiche in soggetti sensibili.
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