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Curiosità in pillole 💊
Dimentica gli shake proteici costosi e i beveroni fluorescenti: dopo la palestra, una ciotola di cereali e latte funziona uguale, se non meglio. È la rivincita della colazione dei campioni (o dei bambini) sulla nutrizione sportiva iper-tecnica.
Nutrizione post-workout: efficacia del rapporto carboidrati-proteine in latte e cereali
Studi di fisiologia dello sport, come quelli pubblicati sul Journal of the International Society of Sports Nutrition, indicano che l’abbinamento latte e cereali integrali fornisce un rapporto ottimale di carboidrati e proteine (circa 3:1 o 4:1) necessario per risintetizzare il glicogeno muscolare e riparare i tessuti dopo l’esercizio di endurance. Inoltre, il latte fornisce elettroliti e liquidi per la reidratazione, rendendo questa soluzione economica comparabile agli sport drink commerciali in termini di recupero fisiologico.
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